Chocolate chip & nut cookies – ca. 32 stk.

75 g blødt smør
100 g sukker
50 g brunt farin
1 æg
150 g hvedemel
1 tsk vanillesukker
½ tsk natron
½ tsk fint salt
100 g groft hakket mørk chokolade
50 g halverede hasselnødder

Smør & sukker røres godt, derefter røres ægget i. Mel, natron, salt & og vanillesukker blandes og røres i. Chokolade og nødder tilsættes. Dejen afsættes ved hjælp af to teskeer i knap valnøddestore klatter på bagepapir. Bages på øverste rille i ca. 7 min ved ca. 175°C til de er let lysebrune. Er stadig lidt bløde når de tages ud – det er OK.